香蕉怎么加工

A. 香蕉的深加工产品

项 目 名 称：香蕉系列产品深加工

项目建设的必要性和市场分析：

香蕉含有丰富的食物纤专维、多糖类物属质及多种维生素，是集食品、保健品于一身的绿色食品。香蕉种植已成为坛洛镇的主要经济支柱之一，目前已形成规模化种植，种植面积达15万亩，产量达到30万吨。目前坛洛没有香蕉系列产品深加工企业，影响了香蕉附加值的实现，兴建香蕉系列产品深加工项目已成为当地政府提高香蕉附加值的有效途径。

建设规模和主要内容：

拟建占地50亩，生产能力为1万吨的加工厂，主要加工风味香蕉片、香蕉粉、香蕉奶、香蕉奶粉、香蕉酱、香蕉汁等系列天然保健食品。

建设地点：南宁市西乡塘区坛洛镇

项目建设性质：新建

建设条件：

1、充足的原料，具有年产30万吨以上的优质香蕉；

2、良好的交通、通讯、电力等基础设施加和便捷的金融兑现条件；

3、优惠的土地、税收政策和高效的服务质量；

4、群众富有浓厚的“亲商、爱商、富商”现代经济观念。

投资和经济效益分析：

预计总投资5000万元，年生产能力达到1万吨香蕉系列产品，年产值约1.4亿元，利润约700万元。

合作方式：合作、合资或独资

B. 家里怎样加工多余的香蕉

建议用搅拌机 把香蕉多打成香蕉泥，然后用盒子装起来放倒冰箱里冷冻起来。这样可以保存很久。一定要记住温度在零下10度之下，这样才不会坏。 我家以前有很多芒果就是这样保存的，时间可以很久的。

C. 香蕉皮能加工出什么

香蕉好吃，香蕉皮也不能随意丢弃。一来可以有效预防“溜冰”事故的发生，二是因为香蕉皮还能解决冬季皮肤因为干燥而发生的皲裂呢！
吃完香蕉，根部剩下的那点，你就不要吝啬了，直接可以拿来均匀地涂抹在伤口，每天涂4~5次、连续几天，不仅伤口能够很快愈合，而且可以保持皮肤的润滑、光洁。
此外，常用香蕉汁擦脸涂手，可以有效防止皮肤老化、瘙痒、脱皮等皮肤问题。
还有，香蕉皮还可以用来擦拭皮衣，能长保衣服的光泽、延长皮衣的“寿命”。
以上这些功效的来源，是因为香蕉皮中含有能抑制真菌和细菌繁殖、生长的焦皮素。

香蕉属于高钾食品，钾离子可强化肌力及肌耐力，因此特别受运动员的喜爱。

香蕉有助降低血压

她说，钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10% 血压。

很多母亲喜欢在孩子便秘时，给孩子吃香蕉，这也绝对正确。营养师说，香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。

香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有胺基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。

并非人人适宜吃
香蕉营养价值高，但是并非人人适宜吃。陈琪说，香蕉含钾高，患有急慢性肾炎、肾功能不全者，都不适合多吃，她建议这些病人如果每天吃香蕉的话，以半条为限。此外，香蕉糖分高，一条香蕉约含120卡路里（相等于半碗白饭），患糖尿病者也必须多注意吸取的分量。

从中医的角度来看，香蕉的价值又如何？

林立行中医师说，香蕉性寒味甘，远古书籍中早有记载其营养价值，功效包括清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用等，属于优质水果，真正价廉物美。

不过，香蕉性质偏寒，胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃。

介绍几种吃蕉“古法”

根据古籍，他也特别介绍几种吃蕉“古法”，对于现代人来说，这倒是相当“新鲜”的：

●将两条香蕉连皮放在火上烤，然后趁热吃，可改善痔疮及便血；

●手足因寒冷出现皲裂现象，可将香蕉皮内面擦拭患处，连续几天后，可使皮肤滑润起来；

●对肺燥、干咳无痰、口鼻干燥的人，可用3条香蕉去皮切段，加冰糖和一碗清水，隔水炖一小时，然后连渣吃下，可滋润祛燥。

营养师陈琪说，香蕉容易因碰撞挤压受损发黑，在室温下很容易滋生细菌，最好丢弃。此外，老人家吃香蕉时，不要狼吞虎咽，免得被噎着。

香蕉护肤新功用

香蕉面霜

在外活动，皮肤难免会受到尘埃、冷风、紫外线等刺激，变得干燥、暗哑，无形中加速衰老。与其花费大量金钱去买护肤品，不如用几元钱买把香蕉DIY来护肤吧！

材料：香蕉1根；牛奶2勺；浓茶2勺

做法：

1、先将香蕉捣烂。

2、分别加入牛奶和浓茶。

3、慢慢将混合物调匀至糊状。

用法：

1、首先用清水清洁脸部

D. 香蕉可以加工成什么

香蕉可以加抄工成香蕉糖果、香蕉牛奶、香蕉汤、冰淇淋香蕉、香蕉饼乾等。

香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗。近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。
早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉，能够为人体提供丰富的钾，从而使得大脑血凝块几率降低约21%。
德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。它能缓和紧张的情绪，提高工作效率，降低疲劳。

E. 香蕉有什么深加工价值

香蕉既可作水果鲜食，又可作为主食。其加工制品众多，如香蕉脆片、香蕉粉、回香蕉泥、香蕉果酱、答香蕉软糖、香蕉汁等都是香蕉的加工制品。香蕉脆片简便易加工；香蕉泥可进一步作为加工色、香、味俱佳的香蕉冰棒、香蕉冰淇淋、香蕉布丁等。

F. 香蕉如何加工

做香蕉罐头

G. 加工香蕉干的方法，怎么做，什么做法

食材复明细
香蕉
2只
柠檬
1个
清水
200克
酸甜制
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
香蕉片的做法步骤
香蕉片的做法步骤：1
1香蕉斜切成薄片
香蕉片的做法步骤：2
2柠檬切开挤出汁
香蕉片的做法步骤：3
3柠檬汁中加入清水，将切好的香蕉片侵泡15分钟（调味、防止烘烤过成变色）
香蕉片的做法步骤：4
4将浸泡好的香蕉片摆到油纸上
香蕉片的做法步骤：5
5烤箱100度预热，烤两个小时。
香蕉片的做法步骤：6
6烤好的香蕉片酸甜美味

H. 有谁知道如何把香蕉加工成香蕉片（批量生产），技术设备大概的投入资金，说详细些

近年来，流行着一种休闲食品，果蔬脆片，市场上出现了苹果片，胡萝卜片，香蕉片等产品。在几年前食品市场上由菲律宾进口的香蕉片冲击市场，而且售价相当贵，一袋50克售价六元。近来，由于产品多了价格稍有下降。这些果蔬片以香蕉片比较易于上马。加工技术如下：
1、原料： 任何品种香蕉都可以加工。
2、成熟度：不是任何成熟度都可以加工。成熟的香蕉不能加工，需采用未成熟香蕉。
3、预处理： 未成熟香蕉剥皮困难。在沸水中热烫2－3分钟，立即放在冷水中，再用人工剥皮。
4、切片： 用机械切片机，每片1－2毫米左右厚度。
5、浸料：切片后立即放于浸料槽中达到护色即吸味的目的。浸料时间以20－30分钟便可。
6、冷冻： 经浸料处理后的香蕉片送去速冻间处理3－4小时，目的是让原料完全结冰。
7、油炸： 有真空油炸与常压油炸，如果采用常压油炸，油炸时间15－20分钟便可，但由于油温达到120－130℃，结果香蕉片口感脆而不松，控制不好不够脆而且色泽较深，如采用真空油炸工艺，就可达到酥脆的目的。真空油炸条件是：油温80－90℃；真空度700－730毫米汞柱即30－60托；油炸时间20分钟左右。
8、脱油： 油炸后采用离心机脱去表面多余油脂。使含油量小于18％。
9、喷香蕉香精
10、包装： 充氮密封包装或每小袋50克密封包装。
成品理化指标：水分小于2－4％，含油量小于18％，浅黄至金黄色，甜酸可口，松而且脆，是目前食品市场上受欢迎的高档休闲食品。

I. 香蕉片是如何由香蕉加工而来的过程有加糖么

（1）选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗专净、去皮、属切成0.5～1厘米薄片。
（2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
（3）制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。

将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16％～18％时，即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。

（4）油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。

J. 怎么加工香蕉才能使香蕉不跳把黄

乙烯催熟。

与其他植物激素不同的是乙烯是一种结构及其简单的气态激素，所以这也是其专它水果能被香属蕉中的乙烯催熟的原因。
乙烯在农业生产中起到重要作用，它经常被用于催熟可食用的果实，加快生产进程，但乙烯的用量不宜把握，过多使用或对人体造成危害，所以对用乙烯的应用还有待提高。