肉类可以加工成什么

『壹』 猪肉一般都可以做成什么菜了啊

猪肉可以做的菜很多的，一般的菜都可以和猪肉炒在一起比如芹菜炒肉、青椒炒肉、竹笋炒肉等内，还容可以炖肉比如红烧肉、卤肉、酱肉等，还有氽白肉，用调料拌好后炸着吃的比如猪排、锅包肉等，把猪肉绞成馅包饺子、馅饼、馄饨、包子。。。。反正做法很多，直接切片烤着撒调料吃也行，猪肉是最好做的材料了。

『贰』 羊肉能加工成什么

饺子馅，羊肉汤，及自己喜欢吃的各种东西，其实只要自己喜欢吃的是羊肉，烹饪只是方法，他变化万千，各种口味，只要自己喜欢就好

『叁』 猪肉都可以制作成什么制品 简单加工的 比如说炸里脊

灌香肠 腊肠 炸丸子 烀熟食 腌腊肉 很多的哟!

『肆』 哪些肉可以做成零食

手撕鸡肉条
我原来吃过手撕肉条，感觉像是用鸡脯肉做的
——味BACK中国风味零食
鸡肉丝拌鱼露，慢火烘烤，然后撒上海苔提鲜

『伍』 猪肉可以加工成什么

猪肉韭菜饺子是一道传统小吃，属于年节食品。韭菜猪肉饺子的简单做法，真的就非常简单，相比其他饺子的馅料，需要准备的东西很少，韭菜的量要比猪肉多很多，毕竟是菜饺，主要还是吃蔬菜，猪肉可以选五花肉或者瘦肉，其实五花肉比较香，不过瘦肉比较好加工，怕胖的话也可以尽量选瘦肉。
半肥猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20张，盐，胡椒粉，姜末，花生油少许，芝麻油几滴，陈醋，辣椒酱，生抽，酱油
1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。放些虾仁在里面，一个饺子一个虾仁，将小立虾洗净，去皮、去头。挑出虾线。备用即可
2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油，（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。
3.水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次， 把浮起来的饺子捞起来即可。
4.另备个小碗，放点陈醋，辣椒酱，生抽调匀，就是吃饺子的酱汁了。
用料
韭菜300克
猪肉50克
饺子皮100克
辅料
食盐5克
味精3克
植物油适量
水适量
韭菜猪肉饺子的做法
1.猪肉加工剁成肉馅，避免力度不够剁不断，可以和我的习惯一样，先切小块再剁，剁得差不多就加盐加味精继续剁匀
2.韭菜洗净切小粒，切好后直接放入炒锅里，撒上适量的盐，如图的量我一般加一勺半，还有味精，韭菜还需要加点油一起搅拌，把韭菜与盐、油搅拌好后，再和刚才的肉馅拌匀，饺子馅就好了
3.先拿一张皮，圆周涂上一层水，用勺子装上适量的饺子馅
4.先提起中间的皮，捏好中间
5.右下角用拇指和食指也一样捏起来
6.然后要闭合右边了，右手拇指放在对自己的这一侧，食指和中指一起放在另一侧，轻轻一捏，就闭合了
7.左边也同样，捏起来
8.接下来的工作就是把所有饺子都包起来
9.电磁炉100度大约8分钟即可，煤气炉小火，时间上也一样
10.装盘，开吃
韭菜猪肉饺子的简单做法，真的就非常简单，相比其他饺子的馅料，需要准备的东西很少，韭菜的量要比猪肉多很多，毕竟是菜饺，主要还是吃蔬菜，猪肉可以选五花肉或者瘦肉，其实五花肉比较香，不过瘦肉比较好加工，怕胖的话也可以尽量选瘦肉。[1]
五花肉600克
韭菜600克
鸡蛋1个
水饺皮50个
色拉油50克
生抽2汤匙
胡椒粉少许
食盐5茶匙
水1小碗
小葱30克

『陆』 人造肉是用什么做成的

人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，它实际是一种对肉版类形色和味道进行权模仿的豆制品。人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质“喂养”干细胞，让它不断“长大”。
2015年4月2日，荷兰马斯特里赫特大学的生理学教授Mark Post认为10年之内，人造牛肉除了和自然牛肉一样美味之外，在其它方面也将优于自然牛肉，从而解决当今牛肉生产面临的环境和动物保护问题。18个月前，他亲眼见证了首块牛肌肉干细胞制造的“人造牛肉”。

『柒』 生的鸡胸肉都能做成什么菜

辣子鸡：
原料：
鸡半只。
辅料：
干辣椒60g、花椒15g、葱姜蒜各少许。
调料
盐1小匙（根据鸡的大小酌情增减）、料酒10ml、鸡精1/2小匙、白糖1小匙、油300ml。（实耗40ml）（食谱上写的，我没算过～）
做法：
1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味；
2、姜、蒜切片，葱切段备用；

、干辣椒剪成小段备用；

4、锅中倒入300ml油，烧热后，放入鸡块略炸，炸至金黄色后，盛出沥油，再次下锅用大火炸一遍，使得表面更金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用；

5、在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，随后放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味，然后放入炸好的鸡块翻炒，最后撒入鸡精、白糖和葱段炒匀起过即可。如果撒上些熟白芝麻，味道会更香。
烹饪心得：

1、盐在腌制鸡块的时候要一次加足，否则等到炸好后再撒盐只是让盐附着在表面，完全入不了味；

2、辣椒和花椒是配料中的主角，用量可以随自己的口味添加, 用足够多能盖住鸡块的辣椒当然最好，太少就不像那么回事了呵；

3、在炒干辣椒和花椒时火力要小，把香味煸炒出来，火力大容易把干辣椒和花椒炒糊发苦

土豆焖鸡丁
原料：
鸡肉(鸡腿、鸡胸、整鸡都行)、土豆、红萝卜（根据自己口味）、蒜头、姜丝、郫县豆瓣

重点是郫县豆瓣，买好了味道就好，我是在家乐福买的丹丹牌的，味道还成。

做法见下图：
鸡肉切丁，土豆也切丁；

锅内放油，炸一下姜丝，再放适量的豆瓣酱，大概10g左右，炒出香味和红油；

放入鸡丁，翻炒到基本全熟了，就是炒大概8分钟左右吧；

最后把整个的蒜头和土豆红萝卜一起放入锅里，翻炒一下，再加水，水量要差不多没过菜，大火烧开，
小火焖20分钟，土豆熟了就成；

如果汤汁多的话最后可以大火收一下汁。
豆瓣酱是咸的，整个过程不需要再放别的调料，喜欢吃麻辣的可以适量放些辣椒和花椒。

这样的菜很适合初学者，简单好味，还能显手艺。

微波鸡肉串
材料：
鸡肉、料酒、鸡粉、盐、食用油、酱油、辣椒粉。

做法比较简单：
1、鸡肉切块，用一点料酒腌一会去腥
2、用两勺炸鸡粉，一点盐，一勺食用油，一点酱油拌匀，腌制一段时间。
3、用竹签串起来，微波高火3分钟，翻面二分钟，可以撒些你喜欢的孜然或是辣椒粉什么的。

橙味果香鸡球
材料：鸡脯肉、火龙果、弥候桃。

配料：全蛋液、面粉、面包糠；葱、姜。

调料：橙汁、柠檬汁、苹果醋、盐、鸡精、胡椒粉，料酒。

做法：
1、鸡肉用拍肉槌拍松，剞十字花刀后，改成二厘米见方的小块，用盐、鸡精、胡椒粉，料酒，葱、姜腌二十分钟。

2、火龙果、弥候桃用挖球器挖成小球备用。

3、将腌好的鸡肉用手握成小球状，依次滚上面粉、全蛋液、面包糠，再稍稍握实，整理成球坯。

4、锅内热油，中小火将鸡球炸至金黄色捞出。

5、取净锅，将一份柠檬汁、一份苹果醋、三份橙汁混合，再加入少许的生粉与吉干粉，拌匀成米汤芡，倒入鸡球、和水果球，使其沾裹上味汁，即可起锅装盘。

红酱鸡柳饭
食材：鸡脯肉、洋葱、青椒，番茄、番茄糊、大蒜、洋葱香菜叶、米饭。

调料：盐，黑胡椒、意大利综合香草、黄油、糖、料酒。

做法：
1、鸡脯切片，加盐，料酒腌十分钟；洋葱一半切丝工半切末，青椒切丝，番茄去皮切丁，大蒜切末，洋葱切末。

2、锅内加黄油，融化后加入大蒜末炒香，加入洋葱末炒至透明，加入番茄糊拌炒，再加入糖、盐、黑胡椒粉、意大利综合香草、番茄丁和适量水，用中小火煮至汤汁浓稠，见油不见水即成番茄酱。

3、锅内重新热油，七成热时，放入洋葱炒软，再放入鸡柳炒断生，放入番茄酱炒匀，加入青椒丝炒匀即可。

4、起锅装盘，配上米饭。

火辣牙签肉
材料：鸡脯肉（可以用羊肉代替）、干红辣椒节、葱段、姜片。

调料：盐、孜然、料酒。

法：
1、鸡肉切小块，用盐、孜然（量要大一些）、料酒抓均后，用小牙签串上，腌二十分钟。

2、锅内倒油，九成热时，下入腌好的鸡肉串爆炸至鸡肉变色立即用漏勺捞出，等锅内油温再上去时，重新倒下炸，感觉油温不高时，再捞出，待油温上去时，最后放入炸一次（这样做的目的是保证肉串外焦里嫩）。

3、锅内少许油，放入干红辣椒节、葱段、姜片炝锅后，倒入炸好的肉串，调入孜然粒即可起锅。

鸡丝凉粉
材料：鸡脯肉1块，黄瓜1根、凉粉1块。

辅料：蒜泥

调料：芝麻酱25克，橄榄油15克、矿泉水40克、醋25克、盐2克、糖15克、鸡精3克、辣椒红油15克（可依自己的味口整）。

做法：
1、鸡脯肉洗净，放入微波容器中，放开水没过鸡脯，高火，煮6分钟，取出放凉后用木棒敲松并撕成丝。

2、黄瓜洗净切丝，凉粉用凉白开冲冼后切丝。

3、取小碗放入芝麻酱，放入橄榄油与矿泉水用筷子顺一个方向将芝麻酱澥开成顺滑状，再放入醋、盐、糖、辣椒红油搅拌均匀。

4、取大碗，将凉粉、黄瓜、鸡丝、蒜泥放入，倒入酱汁拌匀，最后撒上熟花生米即可。

榨菜碎米鸡
材料：鸡脯肉、榨菜、青红椒、生姜、蒜、干红椒。

调料：生抽、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清。

做法：
1、鸡脯肉、榨菜、青红椒全部切成黄豆粒，生姜、蒜切碎，干红椒切节。

2、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟。

3、锅内热油，六成热时，倒入鸡米迅速炒散，待鸡肉一发白立刻盛起备用。

4、锅内热油，依次下入干红椒、榨菜，青红椒，炒至发干，倒入鸡米，调入鸡精，炒匀即可起锅。

双椒鸡丝
原料：
鸡胸脯肉300克、青椒100克、红椒100克、蛋清1只、盐2克、姜5克、蒜5克、料酒10克、水淀粉20克、鸡精少量、食用油2大匙（30ml）。

制作：
1，鸡脯肉切细丝后用料酒、蛋清、淀粉、少量的盐码味腌制备用；青、红椒洗净去籽切细丝备用；姜切细丝，蒜切成蒜末备用；

2，锅中放入足够多的清水（能末过肉丝），水开后将腌制好的肉丝倒入开水中滑散，变色后立即捞出沥干；

3，倒掉焯过肉丝的水，洗净炒锅，烧热锅，放入油，5成热（手放在油上方能感觉到明显的热气）时将蒜末、姜丝放入炒出香味
4，放入焯过的鸡丝炒散；

5，加入青、红椒丝翻炒均匀断生
；6、用盐、鸡精调好味以后调好味后，用湿淀粉勾薄芡即可出锅。

宫爆鸡丁
原料：
鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味，油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上，干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。

做法：
1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色
2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白
3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。
4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
5、烹入滋汁铲匀
、装盘，上桌，开吃。

水煮鸡片
鸡脯肉片或切片，放酒，盐，蛋清，淀粉，水，上浆入味待用，青菜洗净

切适当的段。

2：锅入少许油，下葱姜末豆瓣酱暴香，点料酒，加三勺汤，烧开后，放糖，鸡精，胡椒粉，盐，如果味道适当，这时候，把青菜倒入锅中，烫个30秒左右，捞出，垫在碗底备用，不要关火，用烫完菜的汤来烫肉片，一片片把肉伸展开来，下入锅中，肉一变色就好了，把汤和肉片浇在刚才的青菜上面，

3：把干辣椒末和花椒粉放在肉片上，锅内倒入食用油和少许香油，烧8成热，浇在辣椒末上即可

注意事项；鸡脯肉不可煮老，断生即可，最后烧油时，小心烫伤

鸡肉炒粉皮
原料：
鸡肉、粉皮、胡萝卜、香菜。

做法：
1、粉皮放开水锅煮熟，捞出放凉水里备用；

2、胡萝卜切丝，香菜洗净从中间切断，蒜切片；

3、鸡肉切丝放淀粉，生抽，盐，五香粉拌匀腌制10分钟；

4、锅内烧热油，放入腌制好的鸡肉炒变色盛出备用；

5、继续烧热油，放入蒜片炒香下胡萝卜炒软；

6、粉皮捞出入锅，放盐，鸡精和少许生抽炒匀；

7、放入炒好的鸡肉翻炒均匀；

8、关火，洒入香菜和几滴香油拌匀即可！

起司鸡胸的做法
材料：
鸡胸肉2片、艾曼特尔起司（Emmental Cheese）2片、三明治火腿1片、低筋面粉1大匙、鸡蛋1个、面包粉100克、无盐奶油2大匙、水煮西兰花2朵、美式奶油玉米2大匙（后附美式奶油玉米的做法）。

调料：
盐1/4小匙、白胡椒粉少许。

做法：
1、鸡胸肉洗净，每片由中心往两侧片开成大片状，在片开的一面上撒些盐和胡椒粉；（为了使鸡胸肉薄一点，片好后可将鸡胸肉拍松，使其体积变大，肉质变薄）

2、起司和火腿每片对切成2小片，在片开的鸡胸肉中间先放上一小片起司，再摆上一小片火腿，最后再放上一小片起司，然后包好。

3、鸡蛋打散，与面粉，面包粉分别装在三个小盘中备用。
4、在包好的鸡胸肉上撒上盐，白胡椒粉，再依次均匀的沾裹上面粉、蛋液、面包粉。

5、烧热平底锅，加入2大匙橄榄油，后放入无盐奶油，待奶油熔化后放入鸡胸肉，用半煎炸的方式将鸡胸肉两面煎炸成金黄色后取出，用吸油纸将多余油脂吸干后，切块装盘，附上西兰花及美式奶油玉米即可。

小提示：
这道菜还可搭配柠檬，增添风味的同时还能解油腻。

鸡胸肉可换成猪排，要选里脊肉，片开后再拍松，口感较好。

煎炸时别忘了放无盐奶油，这步很重要哦，奶油能为你的起司鸡胸增添不少香气。

艾曼特尔起司（Emmental Cheese）也可用一般起司代替。

五香鸡肉松的做法

原料：
1、鸡胸肉半斤。
2、白糖一大匙。
3、酱油一大匙。
4、老姜一小块。
5、五香粉半咖啡匙。
6、盐适量。
做法：
1、将鸡胸肉切小块，姜剁末后加两匙水泡上。
2、把鸡胸肉放锅中煮10分钟后，捞出沥干水份。[美食中国]
、然后用斤撕成细丝（我没撕太细，时间不允许，你们在做的时候尽量撕丝一些）。
5、用漏勺滤去姜末，只取用姜汁。

6、将所有调料放入鸡肉丝中充分拌匀，放入微波炉里，用高火烤五分钟（不加盖）。7、取出晾凉后即可食用

毛豆仁香菇鸡丁
原料：新鲜毛豆仁适量。泡好的香菇几朵，切成片。鸡胸肉两条，切成丁后用料酒，黑胡椒粉，少许盐和生粉拌匀，腌10分钟。装饰红椒丁适量。
锅里热油，先把腌好的鸡丁放进去翻炒几下，熟了取出备用。

然后用点葱花爆锅，下香菇片和毛豆仁一起大火翻炒。
中间可以加少许的糖和盐，锅内油少的时侯可以把泡香菇的水淋进去少许~等到毛豆和香菇炒熟，再把事先准备好的红椒丁和炒熟的鸡丁放进去一起拌炒几下，淋少许香油出锅即可~

酱爆鸡丁
原料：
鸡胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一样，此原料可以省略）、郫县辣酱、料酒、醋、糖、甜面酱、盐、鸡精。

做法：
1、鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。

2、青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。

3、锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。

4、锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。

备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！

西芹拌鸡丝
材料：
西芹去皮，切丝，我做饭很讲究的，有人就不去皮，我就要去，吃起来感觉不一样，皮一去，高级感就上来了。鸡肉切粗丝，不要太细，因为本身肉就嫩，细了就断了，然后把肉上浆，方法以前教过大家，这里不重复，蒜丝，辣椒丝也必不可少。在干这些的同时，烧一锅水。

水开后，放点油和盐，盐是为了让菜入味，油是提高水的沸点，让菜烫一下，马上就可以熟，保持翠绿，这是关键，要拿笔抄下来，只要做凉菜时，会了这一点，别人就会对你刮目相看。好，水开了，把芹菜丝倒进去，大约20秒后，就可以捞出来，放冰水里过凉。

然后把上好奖的肉丝倒进水里，并用筷子搅散，肉一变色，在等那么一小会就好了，同样，捞出，放冰水里过凉，然后把芹菜，肉丝都控干水分。

把东西都放盆里，辣椒丝用油炸一下，香菜也少放点吧，正好冰箱里有，然后白糖，白醋，盐，味精，香油都放进去，醋和糖可以多放点。
搅拌均匀就OK了

南瓜鸡丁
原料：

鸡胸肉1块（半只鸡的鸡胸肉）、南瓜100克。

配料：

生粉半碗、番茄酱1汤匙、盐少量、胡椒粉少量、葱1棵切段、蒜头2瓣拍碎。

做法：

1、把鸡胸肉洗干净后，切丁，用一点点盐、胡椒粉腌半个小时；

2、南瓜去皮，切丁；

3、把腌过的鸡胸肉用厨房纸擦干水分，放进装有生粉的碗里，让鸡胸肉均匀蘸满生粉；
4、小奶锅放油，加热到6成热的时候，放进鸡肉小火炸6分钟左右；

、把鸡胸肉捞起沥干油；

6、热油锅，爆香蒜头
7、放进南瓜，翻炒2分钟；

8、加热鸡肉，翻炒均匀；（或者你也可以先放点水煮软南瓜再放鸡肉翻炒）
9、加入3个汤匙的水，加入葱白，盖上锅盖煮5分钟，放一点盐调味；

10、1汤匙的番茄酱加水加生粉调成芡汁，淋在南瓜鸡丁上面，翻炒均匀；

11、装碟前，撒上葱粒就可以啦；

彩椒炒鸡丁
配料：
盐、胡椒粉、料酒、淀粉

做法：
将鸡腿肉取出来，切成丁，用少许的盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌10分钟。

将彩椒和柿子椒切成小块。

锅里放2勺的油，烧到7成热，先将鸡丁倒入锅里，用筷子迅速划开，避免结块。

分钟后倒入彩椒、柿子椒，

加盐快速翻炒2分钟就可以起锅了。

--凉拌鸡丝
原料：

熟鸡肉、黄瓜、香菜、红辣椒、葱、蒜、植物油、生抽、盐、香醋、糖。

做法：

1、熟鸡肉撕成鸡丝，黄瓜先切片再切成丝，香菜切段，红辣椒切成圈；

2、葱和蒜切成末放碗里，浇上一勺热油，烹出香味；

3、按照口味调入适量生抽、盐、香醋、糖，拌匀成调味汁；

4、将鸡丝、黄瓜丝、红椒圈放在一起，淋上调味汁，撒上香菜拌匀即可。

豆豉双椒鸡的做法
原料：
鸡肉、老干妈豆豉、青红椒块、豆芽(选用)

调料：
干淀粉、姜蒜末、豆瓣、红醋、糖、盐、葱等

做法：
1、鸡肉切块，加盐、胡椒粉（可根据自己的口味）、料酒码味。锅里热油到4成热，鸡块裹干淀粉下油锅炸，炸成金黄时到入青红椒片、豆芽翻几下，起锅，滤去油。
2、锅里底油烧热，放入老干妈豆豉、姜蒜末，翻炒几下加进豆瓣炒香，加入红醋、糖，适量的盐，勾芡，再加入炸好滤油的鸡块、青红椒片、豆芽，翻炒均匀，撒上葱花，即可装盘。

藕丁炒鸡肉
材料：
鸡肉、藕、胡萝卜、料酒、酱油、味精、盐、胡椒。

做法:
1、鸡肉稍微腌一会,放料酒,酱油,味精。

2、藕和胡萝卜切丁,放油先翻炒鸡肉8成熟后放配菜,放盐,味精,胡椒,待熟后即可!

毛豆鸡丁
原料：

毛豆100g、鸡胸肉150g、福临门豆豉香辣酱一大勺、水淀粉一大勺。
做法：

1、鸡胸肉切丁，用盐，料酒，生抽，淀粉拌匀腌制10分钟；

2、锅内烧热油放入鸡丁滑炒熟，捞出备用，锅内余油再次烧热下都吃香辣酱炒香倒入毛豆炒一分钟；

3、倒入鸡丁，翻炒均匀；

4、起锅前加入水淀粉勾芡即可！

湾小吃盐酥鸡
材料：
鸡肉（鸡脯肉或者鸡腿肉），生菜叶（几片就可以，主要用来装饰）。

调料：
盐，白糖，红薯淀粉（最好选用颗粒较粗的蕃薯粉，也叫地瓜粉），葱姜丝，五香粉，椒盐，辣椒粉，酱油。

做法：
1、先将鸡肉洗净，切成大小一致的小块，放在一个容器内，加入盐，白糖，葱姜丝，五香粉，酱油腌制30分钟左右。

2、将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层红薯淀粉（最好选用颗粒较粗的蕃薯粉，也叫地瓜粉）。

3、锅内倒入油，这次油要稍微多一点，将鸡肉一块一块的下入锅中炸，炸的过程中可以适当的搅动一下，以免鸡块之间粘连，炸至鸡块呈金黄色就可以捞出了。最后撒上椒盐和辣椒粉，拌匀就可以吃了，装盘的时候底部可以垫上生菜叶。

黄瓜桃仁芝麻鸡丝
原料：鸡肉、黄瓜 红辣椒。

调料：熟花生米、熟芝麻各少许、香油、酱油、醋、鸡精、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、酒。

做法：
1、鸡脯肉切成细丝，放入盆内用盐、胡椒粉、酒、水淀粉腌渍；

2、黄瓜洗净后切成细丝，红辣椒切细丝、熟花生米拍碎。

3、锅内放少许油滑散鸡丝，晾凉。

4、鸡丝、黄瓜丝、红椒丝拌匀。

5、酱油、香油和醋、辣椒油同放一碗内调匀，撒入鸡精，浇在鸡丝上，拌匀撒上花生碎、熟芝麻装盘即成。

鸡丝黄瓜羹的做法
主料：
熟鸡脯肉20克，黄瓜200克

配料：
鸡汤500克，姜片、葱段、盐、胡椒粉、水淀粉适量，大红甜椒几丝（装饰用）

做法：
1、鸡脯肉用手撕成细丝；黄瓜洗净去皮切成细丝；

2、锅内加入姜片、葱段和鸡汤烧开，捞去姜葱，打去浮末；[美食中国]

3、加入鸡丝、黄瓜丝、红甜椒丝，调入盐和胡椒粉，用水淀粉勾匀薄芡盛入汤碗即成。

特点：
色泽淡绿，清香味美。

碎米鸡丁

原料：

花生米60克、鸡胸肉120克、圆白菜180克、小红辣椒1个、大葱半根、姜1小块。

调料：

红油豆瓣酱1大匙、白糖1/4小匙、盐少许
做法：

1、鸡肉洗净擦干，切成小丁，用少许料酒、生抽、白胡椒粉、干淀粉腌15分钟；

2、3、锅入油，小火将花生米煎炸至熟，然后略微压碎，顺便去掉外皮；

4、圆白菜洗净沥干,切丁；

5、大葱切段，姜切末，红辣椒切圈；

6、锅入油，四成热时下入鸡丁炒至发白后盛出；

7、另起锅，入油。小火爆香葱姜和辣椒；

8、9、倒入圆白菜丁，中大火翻炒，然后倒入红油豆瓣酱，炒匀；

10、倒入鸡丁炒匀；

11、调入白糖和盐炒匀；最后倒入花生炒匀即可。

香菇鸡片：

1、香菇切片，蒜苗切段

2、鸡肉切片，用玉米淀粉，老抽，盐，胡椒粉拌匀腌一下

3、国内少许油，炒鸡肉至变色，盛出

4、另起锅少许油炒蒜苗至香放入香菇片翻炒，炒软放入少许骨头汤烧开,放少许鸡精，盐

5、倒入炒好的鸡片，再次翻炒，大火收一下汁即可，也不要收的太干！

和平鸡丁
原料：

苹果、鸡肉、核桃仁。

做法：

1、苹果鸡肉切同等大小的2厘米见方的小丁；

2、将蛋清粉芡调匀鸡丁，加少许盐搅拌均匀；

3、锅烧热后，加入适量食用油，倒入鸡丁炒熟；

4、将熟核桃仁（沸水煮两分钟煮熟）、苹果倒入锅中，加入味精、盐、酱油、糖适量，稍加翻炒，出锅！

柠檬鸡片
≮美食原料≯
鸡脯肉500克，鸡蛋1个，柠檬汁、盐、白糖、醋、花生油、水淀粉各适量。

≮美食做法≯
1、将鸡脯肉切片，放入碗内，加蛋黄、盐、粉拌匀备用。

2、锅内注油烧至五成热，投入鸡肉片。煸炒至熟 出锅装盘。

3、锅内放入适量清水，加入柠檬汁、白糖、醋烧开用水淀粉勾芡，出锅浇在鸡脯肉上即成。

≮美食特色≯
酸甜，清香，开胃。

『捌』 人类的肉是什么做成的

主要由肌肉组织构成。 肌细胞的形状细长，呈纤维状，故肌细胞通常称为肌纤维。中医理论中，肌肉指身体肌肉组织和皮下脂肪组织的总称。
人体肌肉共639块。约由60亿条肌纤维组成，其中最长的肌纤维达60厘米，最短的仅有1毫米左右。大块肌肉有2000克重，小块的肌肉仅有几克。一般人的肌肉占体重的35-45%。
人体的肌按结构和功能的不同可分为平滑肌、心肌和骨骼肌三种，按形态又可分为长肌、短肌、阔肌和轮匝肌。平滑肌主要构成内脏和血管，具有收缩缓慢、持久、不易疲劳等特点，心肌构成心壁，两者都不随人的意志收缩，故称不随意肌。骨骼肌分布于头、颈、躯干和四肢，通常附着于骨，骨骼肌收缩迅速、有力、容易疲劳，可随人的意志舒缩，故称随意肌。骨骼肌在显微镜下观察呈横纹状，故又称横纹肌。
骨骼肌是运动系统的动力部分，在神经系统的支配下，骨骼肌收缩中，牵引骨产生运动。人体骨骼肌共有600余块，分布广，约占体重的40%，每块骨骼肌不论大小如何，都具有一定的形态、结构、位置和辅助装置，并有丰富的血管和淋巴管分布，受一定的神经支配。因此，每块骨骼肌都可以看作是一个器官。
头肌可分为面肌（表情肌）和咀嚼肌两部分。躯干肌可分为背肌、胸肌、腹肌和膈肌。下肢肌按所在部位分为髋（kuan）肌、大腿肌、小腿肌和足肌，均比上肢肌粗壮，这与支持体重、维持直立及行走有关。

『玖』 猪肉可以做成什么小吃

材料：猪肉，盐，糖，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，耗油，蜂蜜。

做法专：

1、剁好的肉馅，根属据个人口味加入盐，糖和胡椒粉，朝一个方向搅上劲。

2、肉馅里继续加入料酒，生抽，老抽和蚝油，继续朝一个方向搅上劲。

3、搅好之后的肉能抱团，有筋性和粘性，不散。静置一旁腌制半小时。

4、把肉馅平铺在烤纸上，上面铺一张保鲜膜，把肉馅擀成薄薄的片。

5、撕去保鲜膜，撒上白芝麻。

6、烤箱预热180度，先烤15分钟。这个过程会出一些水，肉变色变熟，体积略缩。

7、烤盘拿出来，倒出里面的水。给肉片正面刷上一层蜂蜜，翻面也刷一层。

8、依然有芝麻的一面朝上，放入烤箱，180度，继续15分钟。

『拾』 羊肉深加工！能做成什么熟制品买！

羊肉的熟制品 市面上不多见！你可以把羊拆开卖 就很值钱啊! 比如 羊腿 羊排 羊头回肉 羊杂答 羊肉卷 带皮羊肉 羊油 羊肚 这些市面上卖的都很贵 比单纯的卖羊划算的多！你吧羊做成冷制品就好了 不过 你得有门路才行！不然到时候卖不出去 就倒霉了！希望能给你带来帮助 ！