葛根粉怎么加工

㈠ 葛根粉怎么做成果冻状

用凉水泡软了，然后把凉水倒了，再用刚煮开的沸水冲下去，一边冲一边搅，版冲出来是琥珀色，权果冻状，透明的。

㈡ 葛根粉是怎样加工而成白色的

由于野生葛根中葛根异黄酮含量高，所以野葛根葛根晒干是棕褐色，野葛粉晒干是暗白，略带棕黄色。

㈢ 怎样用葛根粉做凉粉

食材：葛根来粉小半碗自(两人份)，有机荷兰黄瓜3根。(自家加工的葛根粉难免有些小疙瘩没碾碎的，做凉粉前，要拿勺子背全部碾成粉)

野生葛根凉粉的做法

1.野生葛根粉的颜色不是纯白，有点淡淡的黄灰色

2.葛根粉倒入锅中

3.加葛根粉三倍体积的水倒入锅中，搅拌溶解均匀(做葛根凉粉的话，葛根粉和水的比例是1:3，如果是冲服的话，1:4或1:5皆可)。

4.开到中火，一直搅拌，随着温度升高，渐渐有凝结的迹象

5.愈发粘稠

6.到最后，变成褐色的透明状，就好了，期间要一直用力顺着一个方向搅拌

7.关火，趁热赶紧倒在盘子里成形，晾一会后，放入冰箱冷藏三小时，冷冻的话一小时即可

8.黄瓜洗净，用刨丝器刨丝，要与凉粉的形状搭配，所以选较粗的眼刨丝

㈣ 葛根怎样加工

葛根的加工复
采收后的葛根制,如果进行一些简单的加工,就可以提高它的附加值。下面介绍一下葛片和葛粉的加工方法:
1 葛片加工
葛片加工的方法相对简单,从新采收的葛根里选择一些粗细均匀的葛根,将它们洗净、去皮,然后横断面切片,切的时候要注意大小一致,厚薄适中。把这些切片放在阳台上晒干后就成了葛片。人们所喜爱的葛片茶就是用葛片泡制而成的,甘甜可口,清热解暑。
2 葛粉加工
葛根富含淀粉,含粉量大约为38%左右。葛根的加工主要是提取淀粉,它的加工方法是:将表面光滑、无破损的葛根放进水池里清洗干净,然后把它们切成小段,倒入自动去皮机的清洗池中,进行二次清洗和去皮。

㈤ 葛根粉怎么做成果冻状

葛根润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

㈥ 自采野生葛根如何自己加工

挖回来的葛根,洗净去须后,去加工厂磨成粉,(一般面粉加工厂都可以,他们有机器版),磨成的粉是权与水一起混合的,回来后还要经过处理将磨成水粉后的葛根粉用滤网过滤,去掉水,形成葛根淀粉块最后,因为刚过滤的葛根粉块里面还含有水粉,不能形成干粉,所以为了以后冲服方便,再将葛根粉晾晒干,晾晒几日后,粉块就会因为水分失去而形成粉。

㈦ 我想自己做葛根粉，但是不知道用什么机器才能把葛根打碎。

（1）清洗根块：将表面光滑、无破损的葛根放进水池洗净。（2）粉碎磨浆：预备内一个缸池容，用磨浆机（普通薯类磨碎机即可）将葛根块磨碎，磨碎的浆末盛于缸池内。（3）浆渣分开（过滤）：选一个洁净的大池（水泥地即可），也可用宽幅的塑料布铺垫，四周压好，再用90－100目的钢丝筛子置于池上，在筛内铺上纱布，把浆末盛在纱布上，注入清水，充分搅动，使淀粉随水浇在大池内，反复加水，直到淀粉与粉渣分离干净。（4）沉淀：淀粉浆沉淀48小时后，舀干淀粉上面的水，取出淀粉块。（5）干燥：把取出的淀粉块烘干或晒干，袋装出售或留待深加工。
普通的打粉机即可。

㈧ 如何葛根研磨成葛根粉

葛根粉不是葛根打成粉，是把葛根打烂，然后用水不停的清洗，然后把清洗过后的水进行多次过滤，最后沉淀出的粉就是葛根粉。

具体方法如下：

1、清洗块根：挑选表面光滑、无腐烂的葛根用水洗去泥沙等杂质，无需去除表皮

(8)葛根粉怎么加工扩展阅读

葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。

药材性状

呈长柱形或板状厚片，类白色或淡黄色。切面粗糙，有大量纤维，纤维与粉质相间形成同心环层纵纹。质硬而重，粉性足，气微味甘。以块肥大、坚实、色白、粉性足、纤维性少者为佳。

葛根粉，中药名。为豆科植物野葛Pueraria lobata（Willd.）Ohwi、甘葛藤P.thomsoniiBenth.的块根经水磨而澄取的淀粉。

分布野葛

1.除新疆、西藏外，全国各地均有分布；甘葛藤

2.分布于广东、广西、四川、云南等地。具有解热除烦，生津止渴之功效，用于烦热，口渴，醉酒，喉痹，疮疖。

产地中国大部地区有产，主要分布于辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、江西、湖南、湖北、重庆、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃等地。

㈨ 野生葛粉应该怎么加工

野生葛在我国分布广泛，具有生津止渴、清凉降火、开胃下食、利尿、解酒、降低高回血压、高血脂、高血糖，答还有防癌抗癌的功效。
野生葛的鲜葛根含淀粉19%至25%，加工方法如下：
一、葛根挖回后切除根颈、病虫部和小支根，刮除表面细皮，然后用清水洗净。
二、把洗净的葛根切成2至3厘米长的小块段，用粉碎机或磨浆机磨碎，磨得越细越好。然后，放进清水中搓揉洗粉，如第一次没有洗净淀粉，可以把葛渣用磨浆机再磨一次，进行第二次搓揉洗粉，直至把淀粉洗净为止。
三、过滤、沉淀与漂洗 先用筛子滤去葛渣，然后用纱布过滤浆水，用容器盛装。在过滤后的淀粉浆液中，加入1%至2%的明矾，再加清水2至3倍搅匀，促使浆水澄清。浆水自行沉淀6小时后，把上层的清水泼掉，继续加清水搅匀，沉淀3小时后倒掉上层清液，如此反复漂洗多次，直至沉淀下来的淀粉洁白，上层清水清澈为止。
四、把漂洗好的淀粉滤去水分后晒干或烘干，即为成品葛粉，要密封储存。