鸡柳怎么加工

1. 在超市买的那种冰冻的袋装的鸡柳买回来还要怎么加工就是煎着吃！

解冻复后直接煎炸即可，下面介绍做制法：

准备材料：袋装鸡柳、油、洋葱

制作步骤：

1、袋装鸡柳一袋，解冻后备用

2. 怎么做加工鸡柳我想做加工成品的鸡柳骨肉相连

超市的速冻骨肉相连，买回来就做着吃，肉串还没有完全解冻，这时要炸回着吃应注意不能用答热油炸。
具体做法：
锅里的油在低温的时将肉串放入油里，让油温慢慢升高的同时肉串在解冻，油温升高后肉串也熟了。这样做出的骨肉相连是外酥里嫩，口味可依自己喜好加减。
自己做出的东东既有成就感，经济实惠又干净卫生（炸东东油一定比别人用的放心吧）

3. 鸡柳的制作顺序

炸鸡柳配方做法

主料：鸡胸肉2500克。

配料：

奥尔良香内辛腌料50克、十三香20克、蚝油30克、胡椒容粉20克、姜汁20克、料酒50克、玉米淀粉50克、食用油50克、鸡蛋两个、面包糠适量。

制作步骤：

1、买回来的鸡胸肉用清水浸泡，多换几次水，泡至没有血水出来后，捞出，沥干水分，备用。

2、将鸡胸肉用锋利的刀具片开，切成均匀的肉条（和筷子差不多粗）。

3、将切好的鸡胸肉条，放入盆中，加入奥尔良腌料50克、十三香20克、蚝油30克、胡椒粉20克、姜汁20克、料酒50克、玉米淀粉50克、食用油50克、鸡蛋两个，搅拌均匀，腌制入味即可。

注：夏季一般腌制两个小时，春秋季腌制三个小时，冬季腌制4个小时即可。

4、锅中加入适量植物油，油温烧至170-180°之间，如果没有温度计，一般烧至微微冒青烟即可。

5、将腌制好的鸡胸肉条，取出，放入面包糠中，均匀的裹一层面包糠即可。

6、将裹好面包糠的肉条，放入热油中，炸至金黄色（大约30秒），捞出，即为鸡柳成品。

7、根据自己的喜好，撒入撒料即可食用。