贡菜如何加工

㈠ 它被称为“贡菜”，种植一亩收入10000元左右，为何有的农民不乐意种

第一，种植的人非常多，一般是鲜食，干货无人收购。贡菜在产区，基本上是家家户户都有种植，一般农民以鲜食为主，多余的鲜菜，再加工自食，若有多余少数零星出售或赠送亲戚朋友。目前，市场上很少有商家收购，即使有收购，收购量非常小。因此，贡菜虽然种植户非常多，但没有或很难形成产业，从而制约着贡菜的种植和发展。

总而言之，贡菜纯手工制作，加工繁琐，加工效率低，加工费用巨大，品质又与加工时的天气和设备有非常大的关系，合格的成品率低，又无专营销售渠道，农村种植加工无销路，零星小量销售，不适合大面积种植。所以，农民不愿意种植贡菜，价格贵还是赚不到钱。

㈡ 我们是从事食品加工的，现急需购买一批贡菜产品，哪里有比较优质的贡

你是安徽的吗？我知道安徽合肥就有啊