茶叶湿加工是什么意思

① 在茶叶感官审评中,干评与湿评各是什么意思

通过茶叶审评实验室的

干评台（如LF-200GP型干评台）

用精度为0.01的电子

称取出500g茶样

放置在“样茶版盘”上权

在通过扦取的方式

在“评茶盘”上摇匀

再对茶叶的外形进行综合评分

按条索的外形、色泽、整碎、净度

来综合审评茶叶的

外形得分约占20%左右

通过在湿评台

（如LF-260SP型湿评台）上

进行茶叶冲泡

不同的品种，按不同的数量

用电子称如（LF-165DZC电子称）

一般为3-5-7g等

放置国家标准茶叶审评杯

（如LF-450型茶叶审评杯碗套组）

再进行水温为90-100度冲泡

先拿盖或半开盖闻香约占20-30%

再倒出茶汤到国家标准茶叶审评碗

（如LF-450型茶叶审评杯碗套组）

再看汤色色泽约占5-10%

再用品茗杯尝滋味约占30-40%

再把叶底倒在叶底盘。

（如LF-480型叶底盘）

用LF-960型网匙捞出叶底，

看叶底约占5-10%。

构成了综合评分。

就产生的茶叶的品质与等级了。

② 在茶叶感官审评中,干评与湿评各是什么意思,各有何意义

干评就是看外形：形状（嫩度，条索等）色度，匀度，净度。湿评就是内质：香气，滋味，汤色，叶底。外形50分，内质50分。（信阳毛尖审评）

③ 茶叶湿了如何变干

最好不复要日光暴晒，制将湿了的茶叶炒干或者烘干都可以。

④ 湿的茶叶是什么

湿茶一般都会带一些小细梗在里面,用手摸起来有种湿湿的感觉。茶出水很快，味鲜爽，内口感较重，香气奇容高，但回甘不足也不经泡，缺少铁观音独有的“音韵”。湿茶相对普通的铁观音来说，茶质变化较快，所以需要冷冻贮藏。还有一点就是对胃刺激挺大，建议还是少喝。

⑤ 茶叶评审 干平台 湿平台是什么意思

干平台用以放置茶罐、茶盘 ，审评茶叶的外形。 台面是漆黑色的，且应放置在审内评室内靠窗的位置。
湿平容台用以放置审评杯和泡水开汤，审评茶叶的内质，包括嗅香气、尝滋味、看汤色和叶底。台面是漆白色的，放置在干平台的后方。

⑥ 茶叶湿了 怎么办

茶叶湿了千万不复能晒制干，否则茶叶的味道会跑掉，应该让它风吹掉一些水份后弄个干燥的锅下去炒一下就行了，锅用平时炒东西的那种就行，但一定得干净，不然炒后会让茶叶带上异味的，而且锅不能用湿的，得是干燥的。炒后铺开多翻几遍直至冷却就ok了！

⑦ 茶叶很湿怎么样才能干的快

你说的是干茶很湿吗？不明白你是怎么存放的，干茶炒出来都是很干的，为什么会湿呢。如果少量茶叶湿了你就直接冲了喝掉吧，没必要再弄干了。如果量多的话建议烘干一下。不过我觉得肯定会影响茶叶原来的口感。

⑧ 茶叶属于干性还是湿性植物

茶叶属于湿性植物。 茶叶指茶树的叶子和芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎ版n）。泛指可用于泡茶的常绿灌权木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如“水果茶”。

温馨提示：

无论是新的干茶还是泡过的茶叶渣，都属于“湿垃圾”。茶叶本身是“湿垃圾”，泡没泡过水的都是"湿垃圾“。因为茶叶等食品，属于易腐的生物质生活废弃物，所以是湿垃圾，应该按照湿垃圾的要求投放。

然后再说茶具：

泡茶用具中，玻璃器皿属于可回收物，废旧的陶瓷制品属于干垃圾竹制品、木制品属于干垃圾

其次是茶包装：

茶叶包装中牛皮纸、绵纸包装属于可回收垃圾；而金属铁罐属于可回收垃圾；塑料包装袋则属于干垃圾！