猪骨头能加工成什么

❶ 鸡、牛、羊、猪骨头怎么样加工成饲料

张斌同志：您好!您所咨询的问题，现答复如下：鸡、牛、羊、猪骨头可以加工成肉骨粉。骨粉是用牲畜家禽的杂骨经脱胶、脱脂制成的。主要含有磷酸钙、镁盐等大量的矿物质和胶质及蛋白质等有机物质。磷的含量达30%以上，用骨粉饲喂畜禽，不仅可以促进其生长发育，增强体质，而且还可增加产奶、产蛋能力。下面介绍几种制作骨粉的方法：1、熬制法。一般适宜农村家庭自制。将杂骨放入锅内加水熬煮，或用一份生石灰、二份草木灰加水搅拌，取用澄清液熬煮杂骨，边熬边捞去从杂骨中脱下的脂肪和胶质，直到骨头中不含油为止。然后将骨头晒干，经粉碎后再磨成粉即可。2、粗制骨粉的加工。⑴压碎：将骨压成小块，置于锅中煮沸1-8小时，目的在于除去骨中的脂肪。加工粗制骨粉时，最好与水煮法提取骨油和骨酸的加工结合起来。这样取得骨粉外，还可以得到骨油和胶液。⑵干燥：沥尽水分晾干后，放入干燥室或干燥炉中，以100-140℃的温度烘干10-12小时。⑶粉碎：用粉碎机或石碾将干燥后的骨头磨成粉状即为成品。⑷成品规格：骨粉的成分，随骨原料不同略有差异。一般新鲜骨加工成的骨粉：蛋白质为23%、磷酸钙48%，脂肪3%、粗纤维2%以下。三、蒸制骨粉的加工。以提取骨油的残渣为原料制成，即将骨头放入密封缸中，通入蒸气，以105-110℃的温度加热。每隔1小时放油液一次将骨中的大部分油脂除去，同时有部分蛋白质分解为胶液，可作为制胶的原料。将煮蒸除去的油脂和胶液的骨渣，干燥后经粉碎即为蒸制骨粉。成品色泽洁白易干消化，也无特殊气味，但蛋白质含量比粗制骨粉少。以上内容，仅供参考。

❷ 猪骨头棒可以做成什么菜，做法是什么

清炖鳖汤的做法详细介绍 菜系及功效：补虚养身食谱 滋阴食谱 产后调理食谱
口味：原本味 工艺：清炖 清炖鳖汤的制作材料：主料：甲鱼500克,猪胫骨500克
调料：大葱10克,姜10克,白砂糖5克,鸡油5克,盐3克,胡椒粉2克 清炖鳖汤的特色：汤汁清醇，肉滑细嫩，肥鲜浓香。 教您清炖鳖汤怎么做，如何做清炖鳖汤才好吃 1.将猪胫骨砍断，加清水炖汤，汤烧沸后，去除浮沫，再放葱、姜、胡椒粉，小火炖煮1至2小时。
2.将甲鱼宰杀，用开水泡烫后，剥除外膜，沿甲壳四周剖开，掀起甲壳，去掉内脏，将肉和甲壳均剁成3*2厘米左右的块，随冷水入锅烧沸，去除浮沫，捞出用清水洗净血污。
3.将备好的骨汤烧开，放入处理好的甲鱼，汤再沸后，改用小火炖1小时左右，拣出葱、姜和猪腿骨，加盐和少许鸡油即成。清炖鳖汤的制作要诀：可加瘦猪肉和适量的当归头，做出的汤味道将更加在鲜美；甲鱼又称鳖。
小帖士-健康提示：
1.此汤具有滋阴补血，清虚热的作用，尤其适宜产后失血过多，阴血亏损，或见烦热、盗汗、手足心热等阴虚阳亢，形体消瘦者食用。
2.身体壮实者和产后三日内不宜食用。

小帖士-食物相克：
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
赤小豆炖猪胫骨的做法详细介绍 菜系及功效：骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮 赤小豆炖猪胫骨的制作材料：主料：猪胫骨500克
辅料：赤小豆250克
调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐5克,鸡精2克,胡椒粉2克,鸡油20克 教您赤小豆炖猪胫骨怎么做，如何做赤小豆炖猪胫骨才好吃 1. 将赤小豆去泥沙后洗净；
2. 猪胫骨洗净后锤破；
3. 姜切成片，葱切成段；
4. 将赤小豆、猪胫骨、姜片、葱段及料酒一同放入炖锅内加入2500毫升清水；
5. 用武火烧沸，再用文火煮35分钟；
6. 再加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。
小帖士-健康提示：
本品具有补气血、强筋骨、抗骨折之功效，适于气血不足、腿抽筋、骨折、骨质疏松等症患者食用。

小帖士-食物相克：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
莲子丝瓜汤的做法详细介绍 菜系及功效：骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮 莲子丝瓜汤的制作材料：主料：丝瓜300克,猪胫骨500克
辅料：莲子30克
调料：姜5克,大葱10克,料酒10克,盐5克,鸡精2克,胡椒粉1克,鸡油30克 教您莲子丝瓜汤怎么做，如何做莲子丝瓜汤才好吃 1. 将莲子用清水浸泡一夜，切去两端，用牙签捅去莲心；
2. 猪胫骨洗净后去血水，并锤破；
3. 丝瓜去皮，瓤后洗净并切成片；
4. 姜切成片，葱切成段；
5. 将莲子、猪胫骨、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内，加入2500毫升清水；
6. 用武火烧沸，改用文火炖煮40分钟后，再加入丝瓜煮熟；
7. 最后加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。
小帖士-健康提示：
本品具有养心安神、补肾固精、抗骨质疏松之功效，适于骨质疏松等症患者食用。
二豆炖猪胫骨的做法详细介绍 菜系及功效：骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖 二豆炖猪胫骨的制作材料：主料：猪胫骨500克
辅料：赤小豆150克,绿豆150克
调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐6克,鸡精2克,胡椒粉2克,鸡油30克 教您二豆炖猪胫骨怎么做，如何做二豆炖猪胫骨才好吃 1. 将赤小豆、绿豆分别去泥沙后洗净；
2. 猪胫骨洗净后锤破；
3. 姜切成片，葱切成段；
4. 将赤小豆、绿豆、猪胫骨、姜片、葱段及料酒一同放入炖锅内，加入2500毫升清水；
5. 用武火烧沸，再用文火炖煮45分钟；
6. 再加入盐、鸡精、鸡油及胡椒粉略煮即成。
小帖士-健康提示：
本品具有抗骨折之功效，适于骨折、骨质疏松等症患者食用。

小帖士-食物相克：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

❸ 猪龙骨做成什么美食菜名

猪龙骨
猪龙骨是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓释出，骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。

❹ 炖汤吃过的猪骨头，可以用来干什么

磨成粉，添加到饲料里去，补钙！
当然了，如果量大可以买到药厂，钙片都是大骨头粉做的！

❺ 猪骨头能做什么食品

在家的话，用来炖汤，味道倍香。尤其是棒子骨，内含骨髓。。食品工业不清楚。

❻ 猪肉能做哪些食品加工

回锅肉把南瓜的丙切下，去除里面的杂质，把腌制好的猪肉放进，正会儿记得盖上南瓜饼

❼ 猪骨头的用途

5分钱1斤

❽ 请问大家猪头骨能做什么用

猪头骨可以抄放在锅里面，加袭点水，加点生姜葱，可以熬汤这样的话，熬出来的汤会非常的浓香，而且也很好喝，并且可以补充很好的胶原蛋白，因为猪头骨里面有很好的营养物质，这样的货源能够给我们身体补充各种各样的营养物质。

❾ 猪肉可以加工成什么

猪肉韭菜饺子是一道传统小吃，属于年节食品。韭菜猪肉饺子的简单做法，真的就非常简单，相比其他饺子的馅料，需要准备的东西很少，韭菜的量要比猪肉多很多，毕竟是菜饺，主要还是吃蔬菜，猪肉可以选五花肉或者瘦肉，其实五花肉比较香，不过瘦肉比较好加工，怕胖的话也可以尽量选瘦肉。
半肥猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20张，盐，胡椒粉，姜末，花生油少许，芝麻油几滴，陈醋，辣椒酱，生抽，酱油
1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。放些虾仁在里面，一个饺子一个虾仁，将小立虾洗净，去皮、去头。挑出虾线。备用即可
2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油，（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。
3.水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次， 把浮起来的饺子捞起来即可。
4.另备个小碗，放点陈醋，辣椒酱，生抽调匀，就是吃饺子的酱汁了。
用料
韭菜300克
猪肉50克
饺子皮100克
辅料
食盐5克
味精3克
植物油适量
水适量
韭菜猪肉饺子的做法
1.猪肉加工剁成肉馅，避免力度不够剁不断，可以和我的习惯一样，先切小块再剁，剁得差不多就加盐加味精继续剁匀
2.韭菜洗净切小粒，切好后直接放入炒锅里，撒上适量的盐，如图的量我一般加一勺半，还有味精，韭菜还需要加点油一起搅拌，把韭菜与盐、油搅拌好后，再和刚才的肉馅拌匀，饺子馅就好了
3.先拿一张皮，圆周涂上一层水，用勺子装上适量的饺子馅
4.先提起中间的皮，捏好中间
5.右下角用拇指和食指也一样捏起来
6.然后要闭合右边了，右手拇指放在对自己的这一侧，食指和中指一起放在另一侧，轻轻一捏，就闭合了
7.左边也同样，捏起来
8.接下来的工作就是把所有饺子都包起来
9.电磁炉100度大约8分钟即可，煤气炉小火，时间上也一样
10.装盘，开吃
韭菜猪肉饺子的简单做法，真的就非常简单，相比其他饺子的馅料，需要准备的东西很少，韭菜的量要比猪肉多很多，毕竟是菜饺，主要还是吃蔬菜，猪肉可以选五花肉或者瘦肉，其实五花肉比较香，不过瘦肉比较好加工，怕胖的话也可以尽量选瘦肉。[1]
五花肉600克
韭菜600克
鸡蛋1个
水饺皮50个
色拉油50克
生抽2汤匙
胡椒粉少许
食盐5茶匙
水1小碗
小葱30克

❿ 如何把猪骨头加工成骨粉

家庭自制骨粉方法
我们在家吃剩下鸡骨头、牛骨头、羊骨头、猪骨头，都可以用来制作骨粉。
一、制作方法：

第一种：
1、把吃剩下的骨头收集起来，最好是刚吃完，新鲜的骨头，放在一个水盆内。
2、用清水侵泡1--2天。
3、然后用高压锅蒸40分钟，其目的是，使骨头更进一步熟化，排出其内里的盐份。
4、蒸完的骨头待凉透后。
5、放在露天的太阳下晾晒，一般晾晒两个星期就可以了，晾晒的目的是，把骨头内的水分蒸发，把晾晒好的骨头，用锤子敲打碎。（正规的骨粉场是用粉碎机，我们家庭用锤子就可以了），这样做出来的骨粉，叫做：《全脂骨粉》。
第二种：
1、把骨头收集起来以后，也是用清水侵泡1--2天。
2、先把侵泡完的骨头，放在露天的太阳下晾晒，夏天一般一个星期就可以晾晒好。
3、取晾晒好的骨头，放在有排烟系统的小炉子内焚烧，焚烧是要注意观察，不要把骨头完全烧完，烧至骨头发白，就可以取出。
4、等骨头凉透，然后经过锤子敲打碎，这样得骨粉叫做：《脱脂骨粉》。
二、总结：
以上这两种方法制作骨粉，因为是自己动手，能保证骨粉的真实性，使用起来自己放心，现在你如果在市场买，很难买到货真价实的骨粉，一般都会往骨粉里掺杂一些其它的东西，兰友使用这种掺杂使假的骨粉，一个是不放心，第二个是对自己的爱兰也有不利的影响，反而适得其反。