机器做面条怎么做

Ⅰ 面条用机器怎样做面条

面条 500克面粉加35～40%的温水，放2%的精盐及少量食用碱，醒面30分钟后操作。这样不仅会增加版筋力，而且权口感光滑，不易断条。
材料
面粉1500克，紫薯500克，盐10克，水700克。
做法
1、紫薯削皮切块加盐和水用压力锅煮5分钟。
2、紫薯凉后捣成浆糊状放面粉里揉成面团，醒15分钟。
3、用擀面杖或面条机做成面条。

Ⅱ 机器做鲜面条的比例和做法

1、量取好面粉和水（盐已经放入水中了），面粉和盐水的比例为5：内2

(2)机器做面条怎么做扩展阅读

烹饪技巧

1、使用优质高筋面粉制作的面条更劲道哦；

2、盐可以让面条更有韧性、更有嚼劲；

3、若一次吃不完，可以冷冻保存。

Ⅲ 机器面条怎样做有劲道

很简单，和面时加点食用盐、筋力源，用筋力源F或H加工的鲜面条、馄饨皮、水饺专皮等生湿鲜属面制品筋道爽滑、耐煮不浑汤、弹性好、冷冻不干缩、不裂口，防止发酸、鲜亮不变色。筋力源F（鲜面专用）强调口感筋道爽滑，有嚼劲，特别适合鲜面条。筋力源H强调口感筋软耐煮、有弹性，特别适合水饺皮、馄饨皮。

Ⅳ 机械压面条怎么做好吃

你可试试做全蛋面，比例是一公斤面粉配六个鸡蛋，可加少许盐但无需用水，和面会较辛苦，通过不断的挤压，成面团后醒面30分钟才用机器制作面条。

Ⅳ 家用压面条机器，如何做压面条好吃 最正宗的做法视频

• 面粉

怎样用压面机做面条的做法

• 9

• 105:反复上述动作，直到面片很干不黏手为止。如果面团过湿，那等会儿压制面条的时候就容易粘连，如果面片太干了，压制时也容易开裂。可以稍微再面片两面抹些水，再压制两遍。

• 116：如果和得面太多，或者是随着干粉的加入，面片变大不好操作了，可以先分割成两份分别操作。等面片到软硬适合做面条的时候，把长面片分割成15厘米左右的面片。当然面片不分割也可以，等面条压好后再用剪刀或刀子剪断也可。

• 127：取一块剪短的面片，用自己喜欢的合适档位，压制成薄面片。

• 138：选择自己喜欢的档位，压成面条。如果此时面片软硬合适，可以不需要加干粉就可以直接压制面条了。如果有点湿却赶时间，可以在面片两面沾干粉再压制，面条就不容易粘连了。

• 149：面条压制好了，可以稍微拌一点干粉，防止粘连，等待下锅煮，如果一次制作过多，可以放入保鲜袋，入冰箱冷冻保存。待食用时，开水下锅。用筷子迅速滑散，和新压的面条区别不大。

小贴士

• 美食贴心叮嘱：

• 上次做了压面机版的彩虹面条后，尽管我提出以后会有手工版的彩虹面条，还是有些网友已经迫不及待的来问我压面机在那里买的等问题了。这里就再次回答一下。

• 我的面条机是淘宝买的，目前淘宝有手动和电动两种面条机，我个人喜欢电动，尽管价格贵，但是操作方便，可以两只手同时操作，且不用固定机器。至于电动压面机的品牌，目前淘宝也是有两个品牌的电动压面机，我两种都买过，一种是浙江海鸥牌，一种是山东复兴牌，个人认为还是山东的质量好些。

• 不过有些筒子提出买回的压面机压面条不成形，那是因为面团过湿，要把面团和的干一些。比较好操作，然后再在压面机上，反复的用压面档撒干粉压制成比较干的面片，才可以压制面条。压好的面条可以当时吃，也可以分成适量的分量。冷冻起来，以后再食用，口感和味道也是不错的。

• 还有些筒子说，面条机买回来压面条的时侯，总是有黑油，黑油是厂家上的润滑油，我一开始用的时候也是这样的。我用一块面来反复的压制，油是去了不少，但是两边还是有，后来每次压制只要有黑色的，我就把边上的沾到黑油的面片撕掉。留下好的就行。用的久了，就没有黑油了。

Ⅵ 机器面条怎么做能劲道口感好

你好，网友，很简单，和面时加点食用盐、筋力源，用筋力源F或H加工的鲜面条、回馄饨皮、水答饺皮等生湿鲜面制品筋道爽滑、耐煮不浑汤、弹性好、冷冻不干缩、不裂口，防止发酸、鲜亮不变色。筋力源F（鲜面专用）强调口感筋道爽滑，有嚼劲，特别适合鲜面条。筋力源H强调口感筋软耐煮、有弹性，特别适合水饺皮、馄饨皮。筋力源三证齐全（营业执照、生产许可证QS证、第三方检测报告书），标签规范（配料全标示），质量可靠。

Ⅶ 机器做面条怎么做才能劲道又鲜亮还要带黄

面条 500克面粉抄加35～40%的温水，放2%的精盐及少量食用碱，醒面30分钟后操作。这样不仅会增加筋力，而且口感光滑，不易断条。
材料
面粉1500克，紫薯500克，盐10克，水700克。
做法
1、紫薯削皮切块加盐和水用压力锅煮5分钟。
2、紫薯凉后捣成浆糊状放面粉里揉成面团，醒15分钟。
3、用擀面杖或面条机做成面条。

Ⅷ 如何机械制作面条

第一先和面 面不要和太软. 2将和好的面放入 面条机 压成面片 3压好面片上面条机
刀 在一部就是切成了面条了

Ⅸ 用机器怎样做面条

玉米多年来被国际上称为绿色食品。美国的玉米食品占全国食品的10%，而我国仅占1%，为了更好回利用这一绿色食答品，科华机械公司研制的新型纯玉米面条机，生产出的面条降脂降糖，色正味纯，细滑爽口，久食不厌。未解决玉米销售难开辟了新途径。同时又顺应了人们对饮食营养的日益苛求，丰富了餐桌文化，味高血压、高血脂、高胆固醇症、肥胖症等患者带来了福音，堪称祛病健康、营养丰富，口味独特的绿色食品。
玉米面条是采用无污染的优质玉米为原料精制加工而成，面条系熟制品，低糖低热量，无任何添加剂和色素。可加工成肉丝面、排骨面、鸡蛋面、牛肉面、炸酱面等适合众人口味的美食。玉米面条色泽金黄、味道鲜美、筋道滑爽，方便快捷老少皆宜。

Ⅹ 面条机做鲜面条的配方

面条机做鲜面条的配方？鲜面条的配料配方比例

面条配方比例：面粉400克，版水140毫升，盐3克。权做法如下：
1、面条机里放入准备好的面粉。
2、量取140毫升的水，放入盐，搅拌融化。
3、将水杯放在面包机置杯处，装好。
4、设置筋道面条模式。
5、面条机开始工作，将面粉和成絮状。
6、几分钟后，面条机自动出面，面条就完成了。
7、面条做好后，新鲜的面条就可以下锅烹饪了。