做面包用什么机器

1. 做面包，都会用到哪些设备和工具

1. 电子秤：

最小计量单位1g、量程5kg的电子称就能满足我们一般的家庭使用需求了。

2. 量杯&量勺版：

在称量权液体材料和少量粉类材料是会用到这两种工具。使用时只要按照菜谱中的用量要求来量取材料就可以了，用起来很方便。

3. 打蛋器：

分电动和手动两种，一般的液体材料混合用手动的就可以，如果需要打发蛋液、黄油等材料就要用到电动打蛋器了。不过有的电动打蛋器会额外配一副搅拌钩，注意这套钩子不能打面团，但是可以用来搅拌比较粘稠的材料，像是调面糊、搅肉馅都可以。

4. 粉筛：

主要有手持筛和杯型筛两种。

手持筛的使用面比较广，筛各种粉类，还可以用作自制馅料（例如紫薯泥）的过筛使用。

5. 刮刀&刷子：

做饼干和蛋糕的时候都会用到刮刀，主要就是通过翻拌把不同材料混合均匀。

刷子主要用来刷蛋液使用，做面包或个别饼干的时候会用到。

6. 锡纸&油纸：

垫在烤盘里，既干净又起到防粘的作用，通常情况下两者可以替换使用。

2. 制作面包的全套设备有哪些

1. 主要设备有和面机(搅拌机)、醒发箱、烤盘、烤箱，小件的如刀、刷子、盆、碗、称等等。

2. 高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许。

3. 做法：1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。

4. 加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。

5. 先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。

6. 把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。

7. 将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。

8. 将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。

3. 想学做面包，请问需要哪些机器和工具

面包可以说成两种， 一种就是能食用的面包，另一种就是指的物质上的东西，或专者食物，或者是金钱，这属就是更深层次的意义。 也不知道你说的是哪一种。
所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。
面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。
面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。
温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。

4. 做面包要哪些机器

做蛋糕需要打蛋器，家庭制作有手持电动的，如果蛋糕房就需要立式的了，还要有烤箱，起码要上下火的，此外模具、量具、橡皮刮刀、晾网、耐热手套、盆盆罐罐等等，东西比较繁复，但做起来确实很有意思。

5. 做面包需要哪些设备

做蛋糕和面包需要的设备有烤箱 、打蛋机、和面机、发酵箱、货架、冰柜等大型设备，还有电子秤 、量杯 、工作服 、工作台还有各种各样的模具

6. 在家里做面包，用什么机器和面好。

其实这两种东西没有啥区别，我现在在用面包机和面发酵，我有一个同事在用和面机，原理都一样，价钱也差不多，建议如果你没有别的想法就去买一个价钱便宜的，因为技术都差不多你只用来和面又不干别的，便宜的就行

7. 面包制作一般都需要哪些机器，哪些牌子的机器性价比比较好

生产能力：50—350枚/分钟
产品规格：圆
30mm—70mm
长方
30mm—80mm
宽30mm—70mm
厚3mm—30mm
（注：特殊规格可订造）
工作电压专：220V
50HZ
总功率：4KW
机器属尺寸：
L4360×W900×H1300
机器重量：350Kg
1.采用彩色触摸屏操控，操作使用简单，方便。
2.高精度只能单片控制，性能稳定可靠，可无级调速。
3.高灵敏度光眼检测，缺料自动停机，保持整机整洁。
3.料位
、厚薄度采用电控调节，定位更准确。
4，不锈钢模套，更换品种更方便更快捷。
(面包夹心机,三明治夹心机,夹心机械)

8. 您好，我想自己做面包，请问要买什么机器

如果是只想做面包的话，买个傻瓜式的面包机就行，不过这个东西除了面包就不能做别的了版。或者可以权买个烤箱，那么，你就可以做面包，蛋糕，饼干等西点，然后可以做烤鱼，烤鸡，烤坚果等中餐。家用烤箱的话，要买35L~45L就差不多了，功能要齐全，如：上下火可调，带风机，转叉，照明灯（注意灯要凹陷的如果是突出的灯会占用烤箱的空间），发酵等功能。

9. 制作面包需要什么机器

如果你是要面包整形，或者是放在模具里，可以两个一起用。
如果你是烤普通的吐司什么的，一台面包机就够了。
东菱的面包机不错，家里都一直在用！

10. 做面包用什么机器什么过程

用的是面包烤箱自机器。
黄油面包卷的制作过程：
用料
黄油20克有盐、蛋液20克、水100克 蛋液（装饰）
做法 ：
1、将材料放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加入切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟；
2、发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍；
3、将面团取出来分成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟；
4、用两手将面团揉搓成从大到小的棒状；
5、用擀面杖擀成三角形状，约30厘米长；
6、从大的一头开始轻轻的卷起；
7、卷完后，末端向下放入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵约30分钟；
8、当体积变为1.5到2倍时，拿出来表面均匀的刷上蛋液。将烤箱预热200°约烤13分钟左右。
小贴士
（1）对面包的整形正在操练中，这款面包的三小形擀的时候要边擀边轻轻的拽一下，这样才容易成型 。
（2）卷的时候不要卷的太紧，自然的卷过去就行，这样考出的面包才能成型。